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Sala de Despiece

Casa de Tapas€€€€

Almagro, Madrid

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Sala de Despiece

8.7^/10

787

avaliações

"Tuna tartar is also good, as well as grilled octopus (polvo)!"(16 dicas)
"El solomillo de tomate (tomate), los boletus y el lomo de buey geniales"(24 dicas)
"The only problem is that is very crowded (cheio de gente) as it became too popular."(5 dicas)
"Creativo bar de tapas con estética de carnicería (açougues)."(3 dicas)

228 Dicas e avaliações

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albertosherreroSetembro 12, 2014
El local es pequeño pero la comida es excelente y con muy buena relación calidad-precio. Imprescindible probar las mollejas y las navajas a la plancha.
CacharrónDezembro 26, 2014
Well deserved good reputation. Great concept. Not too comfortable for big groups tho. Framboise butter lomo was fantastic.
Jaime SJaneiro 16, 2017
Leave your name at the door and go across the street for a beer while you wait for your spot. Great food.
Jaime RamosJaneiro 24, 2015
Si nakeima fue lo mejor de 2014 , academia de despiece lo va a ser de 2015 seguro, no dejan móviles así que tendrás que ir y comprobarlo ;)
JCMarço 25, 2018
Get the degustation. Worth it. Remember to reserve in advance. Great concept and interiors. Good service.
Sandra OrtegaOutubro 21, 2014
Tomate impresionante, entero, pelado con aliño x fuera e ' inyectado' por dentro. Lugar perfectamente ambientado, limpísimo pero enano, solo una barra en local estrecho, si hay mucha gente es incómodo
Rosa HidalgoJaneiro 26, 2016
El pulpo con una receta muy original y deliciosa (salsa chimichurri)...el lugar es una pasada!
CliftonDezembro 28, 2019
Arrive 10-15 minutes prior to opening to guarantee a walk-in seat out of the available 12 counter seats and avoid the queue.
Spotted by Locals - city guides by localsAbril 24, 2015
"My favourite: Bilbo Bombón, beef and raspberries, they will prepare it with a blowtorch in front of you!" Leia mais
Román CMarço 11, 2015
Muy concurrido y algo incómodo para estar, pero con el tomate "solomillo" y la burrata se te saltarán las lágrimas. Merece la pena y es curioso ver cómo te preparan y explican los platos.
Vanessa MartiniNovembro 16, 2016
Esteve aqui mais de 5 vezes!
El Rolex! cada mordisco un sabor diferente! Llega temprano y coge buen sitio y pide lo que sea que todo esta buenísimo! Volveré!
Vanessa MartiniJaneiro 17, 2017
Esteve aqui mais de 5 vezes!
No aceptan reservas, pero ven temprano que es un sitio que vale la pena. Atención personalizada y super amables! Lo que pruebes va a estar bueno!
jorge IborOutubro 31, 2014
Grande Antonio, camarero servicial. Mucha gente los viernes pero merece la pena. Burrata muy recomendable pero mucha cantidad para dos personas. Visita mas que recomendable.
Jacobo GómezMaio 30, 2016
Awesome food and awesome concept. I strongly recommend it.
Judit MtnezMaio 14, 2015
Aún no he probado nada que no me encante. Además vi que tienen cerveza La Virgen, genial!! Esta vez: burrata, chuletón, patata "gaucha", tomate y postre 2en1
Maria Potti AmatJulho 26, 2014
Esteve aqui mais de 5 vezes!
Difícil hacer una recomendación... Todo espectacular. De las mejores apuestas para tapear en Madrid
Ana HerreraAgosto 10, 2014
Preparaciones sencillas pero bien hechas y con un buen producto. El sitio incómodo, eso sí la camarera que está por la sala es majísima y hace lo que puede por ubicar a la gente. Cerveza La Virgen
SuNovembro 18, 2015
Me gustó. Diferente a la oferta de la zona. Sorprende por la cantidad de personal habiendo sólo barra. Me recordó al estilo de Street-xo.
Ato AragonMaio 29, 2014
El tomate solomillo seguramente sea cosa de otro planeta.... Que cosa más buena... El carpacio de ternera muy rico tb.. Lo menos bueno el queso majorero demasiado pasado por la plancha
Javier Fernandez RodriguezOutubro 3, 2014
Lo mejor las navajas!! Espectaculares!! Lo peor, espacio muy reducido y un poco de desorden. Por cierto, ten cuidado no aparques en el carga y descarga ;-)
Deivid MorenoMarço 6, 2016
La berenjena te vuela la cabeza. Aparte, los habituales muy ricos: certifico el chuleton cenital y mollejas. Pintaza: lomo con trufa y rolex.
Noemi ENovembro 22, 2014
Alcachofas a la plancha espectaculares, el sushi crispy de lampuga con presentación impresionante pero sabor algo flojo
Jon ChanJaneiro 8, 2019
Make a reservation for the bar, and order a “Rolex” and the salmon tartare.
Manolis StamatogiannakisSetembro 8, 2014
The cured panceta was amazing! Served with fig and foie and eaten as a delicious roll.
CliftonDezembro 28, 2019
Get the “Rolex”, razor clams, sliced beef, and smoked eel (chef’s favorite).
Benjamin GrønvoldNovembro 26, 2017
Good experience. The food is pretty good - especially the jamon iberico and the giant tomato.
Diosnegro ArcangelFevereiro 9, 2019
Estos rollos de res cruda, son lo mejor que ningún hombre jamás comió. Reserve con tiempo
Enrique BorqueFevereiro 6, 2015
Un viernes a las 2 no tuvimos problema para encontrar sitio. Eso si, a lo largo de la comida se puso hasta arriba. La comida muy buena y la atención genial explicando los platos
Scarlett OsbornJulho 16, 2019
This place has some of the best food I have ever tried honestly in my life!!!♥️ fantastic everything!
Nikolas PapageorgiouOutubro 28, 2015
Whatever others say about tuna tartare and grilled octopus, DOUBLE IT! But try other dishes as well.
SambukaMarço 7, 2017
Las costillas. Ricas. Aunque me imaginé algo más carnoso. Es BBQ ribs un poco más sofisticado. (?)
Francela MNovembro 22, 2017
Mmmmmm!!! Rico lugar par ir a comer bien y creativo y a la vez tomar con los amigos. Recomendado 100%!
Jorge MorenoDezembro 29, 2015
Tirabeques, burrata, chuleton cenital.... Todo está rico y el ambiente es magnífico! El único pero es encontrar sitio...
Juan ZuluagaSetembro 30, 2016
En general todo, aunque se pasan con los precios vs cantidad. El flan de Brief mezclado con frutas del bosque es el final feliz.
Murilo StiaqueAgosto 1, 2019
Que demais experiência gastronômica increíble! Uno de los mejores restaurantes de la vida!
Pedrojo Diaz HacesNovembro 24, 2015
Me ha encantado. Comida en barra. Gran variedad. Todo delicioso. Ambiente perfecto. Personal súper atento.
Cynthia PagottoOutubro 25, 2016
Todo es muy rico, muy diferente, creativo! Mi nuevo sitio preferido para cenar en Madrid
Xavi BermudezJaneiro 17, 2019
Todo emplatado delante tuyo. Déjate aconsejar y prepara la cartera. Todo muy rico.
Pa SuárezOutubro 21, 2015
Brutal!! Original como concepto y también sus platos. Es genial!
Pepe CagoenChiputiMarço 19, 2016
Lo bueno es que no solo es un sitio original, la comida es espectacular para venir de forma semanal #madrid #gastro
Krusty ManSetembro 27, 2014
Muy buena materia prima.buen rollo con el servicio y un concepto muy sencillo pero bien planteado...
Sergio BautistaJaneiro 4, 2019
Un sitio alucinante. Totalmente inesperado. Hicimos nuevos amigos. La comida y el trato excepcionales. Buena calidad-precio.
Ap10Outubro 27, 2013
Excelentes las tapas y el vino, el ambiente y el servicio...para repetir!
Angel Luis Perea BerdejoOutubro 9, 2015
Un sitio fantástico. Solo tiene una cosa mala y es que esta petado, pero todo realmente rico
Adrian AlonsoJunho 17, 2015
Great food! All tapas are really nice & the olace is cool
Pati RTSetembro 5, 2017
Recomiendo reservar para poder comer en la sala que tienen aparte. Toda la comida estuvo buenísima!! Volveré.
eleNovembro 29, 2014
El ambiente es una locura pero es divertido y la comida está rica. Un buen sitio para ir con amigos
Laia BarredaMaio 30, 2014
Tienen unas tapas buenísimas pero no es mi restaurante de tapas preferidos de la ciudad. Hay otros mucho más baratos para ir de tapas y cañas... Leia mais
Pablo AltamiranoJulho 29, 2016
Muy entretenido. Recomiendo ir de máximo dos ya que de lo contrario son muchas manos armando el plato, ajaja
Ibon San Martín GómezJulho 15, 2014
Hay que ir pronto por que se pone hasta la bandera. Aún así, el servicio está preparado para ello... Increíbles las mollejas...

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