Prato 2012: PIRARUCU BRONZEADO. Pirarucu ao molho de pupunha e castanha-do-pará com cubos de queijo empanado. Leia mais.
Prato 2012: PATANISCA DE BACALHAU. Bacalhau em lascas empanado. Leia mais.
Prato 2012: CAMARÃO DE BUTECO. Camarão empanado acompanhado de molho tártaro. Leia mais.
Prato 2012: ARRUMADINHO. Charque em cubos com feijão de praia e vinagrete. Leia mais.
Prato 2012: MIÚDO DE FRANGO. Coração de frango com farofa de pimenta. Leia mais.
Prato 2012: PIRARUCU DE LIS. Pirarucu à milanesa com molho especial. Leia mais.
Prato 2012: BOLINHO DE BAIÃO DE DOIS. Bolinho de arroz e feijão fradinho recheado com queijo. Leia mais.
Prato 2012: SANDUÍCHE DO CHEFE. Sanduíche de filé com molho especial. Leia mais.
Prato 2012: LOMBINHO À MODA DA FÁTIMA. Lombinho em cubos refogado com molho especial. Leia mais.
Prato 2012: SUSHISPETO. Combinação de ingredientes regionais servidos em formato de sushi. Leia mais.
Prato 2012: CASQUINHA DE TAMBAQUI. Picadinho de tambaqui refogado com temperos regionais e farinha do Uairini. Leia mais.
Prato 2012: SINFONIA DE MARISCOS. Petiscos de camarão, caranguejo e mexilhão. Leia mais.