De combinatie van lage prijzen, kwaliteit en informele sfeer maakt dat Kamo geen last heeft van zijn ster. Je moet er altijd reserveren, want het is vrijwel elke dag volgeboekt. Leia mais.
Van nergens naar twee Michelinsterren in zes jaar tijd. Dat is het parcours van Angelo Rosseel, de voormalige souschef van De Karmeliet. Leia mais.
Alles draait hier om evenwicht en ingehouden klasse. De porties zijn uitgemeten, de ingrediënten afgewogen, de composities foutloos, de bediening efficiënt. Leia mais.
Frederik Deceuninck, de kok, was voordien werkzaam in De Karmeliet, Jardin Tropical en Pastorale. Hij werkt met prima producten, is beheerst creatief en heeft oog voor detail. Leia mais.
Schitterend gelegen in een gedeeltelijk gerestaureerde, eeuwenoude abdijhoeve. Het terras is al even prachtig. Leia mais.
Als je bij Benoit en Bernard Dewitte gaat eten, vraag je je af waarom je tijdens de vakantie naar de Provence zou trekken: je vindt dezelfde sfeer hier, in Vlaanderen. Leia mais.
Schitterend interieur, levendige sfeer en hippe muziek; de keuken is open en de koks komen geregeld zelf hun gerechten presenteren aan tafel. Leia mais.
Je zit er in een stijlvolle omgeving tussen buxusbollen, fonteinen en parasols, in een decor dat zo uit de middeleeuwen lijkt weggelopen.
Dit is een mix van showroom, brasserie, bar, evenementenruimte en pr-bureau: geen wonder dat je daar gemengde gevoelens bij hebt. Leia mais.
Danny Horseele is een fenomeen: vorig jaar herstelde hij van kanker, vandaag heeft hij zichzelf heruitgevonden. Jammer van de forse prijzen waaraan men in het voetbal kennelijk gewend is geraakt. Leia mais.
Werd ik van mijn stoel geblazen? Nee. Maar dat hoeft niet, ik blijf ook graag gewoon aan tafel zitten. Om vers, licht, gevarieerd en lekker te eten tegen een verantwoorde prijs. En dat kan hier. Leia mais.
Claudio Dell'Anno was in 2009 de winnaar van het VTM-programma ‘Mijn Restaurant!', maar in tegenstelling tot heel wat andere winnaars heeft hij het talent om het echt als kok te maken. Leia mais.
Ralf Berendsen werkt met prima basisproducten en gaat met precisie en zorg te werk. Hij heeft ook begrepen dat de klassieke Franse stijl vandaag eleganter, lichter en frisser moet. Leia mais.
Les Gourmands is geschikt voor liefhebbers van de ouderwets-Franse culinaire stijl, waar gewerkt wordt met goede producten, maar waar precisie, lichtheid en fraicheur niet belangrijk worden gevonden. Leia mais.
D'Eugénie à Emilie lokt veel Fransen uit de omgeving van Valenciennes, en dat verwondert niet. Dit is de verzorgde klassiek-Franse keuken zoals ze die in hun eigen streek niet meer vinden. Leia mais.
L'Impératif brengt een eerlijke en smakelijke keuken, tegen eerlijke en licht verteerbare prijzen. Leia mais.
Je waant je zowaar in een Engels landhuis, ergens in de countryside waar men nog nooit van de euro heeft gehoord. Maar alles wordt hier meticuleus onderhouden. Leia mais.
De jonge chefs werken met verse ingrediënten, bereiden zoveel mogelijk à la minute, beheersen hun gaartijden, zijn creatief en hebben aandacht voor verfijning, lichtheid en presentatie. Leia mais.
Je eet hier zeker niet slecht, de culinaire stijl is gemoderniseerd en het niveau van de keuken is verhoogd. Maar het is nog lang niet zo hoog als dat van de prijzen. Leia mais.
